Ein festliches Menü rund um die Gans
ab dem 11.11.2025 eine Ganze Woche lang auf unserer Speisekarte
Vorspeise
Feine Gänseleber-Mousse, mit Mandarine verfeinert, dazu frisches Brot
7,20 €
Hauptgang
Zart geschmorte Keule von der Martinsgans
(von Thomas Planer, Memmingen)
in kräftiger Soße, serviert mit kleinen gesottenen Kartoffelknödeln und Birnen-Blaukraut
28,90 €
Dessert
Hausgemachtes Sorbet vom Kürbis und der Mandarine
mit Kürbiskompott, Roggencrumble und Baiser
7,20 €
Als Menü 39,50 €
