Nudeln aus eigner Produktion
Lassen Sie sich bei uns verwöhnen mit unseren hausgemachten Tagliatte in sämtlichen Farben, die nicht nur den Teller bunt schmücken, sondern auch hervorragend schmecken. Genießen Sie frische Ravioli gefüllt mit Spargelragout, Parmesan und Honig. Hervorragend zu Wildgerichten passen unsere handgeschnittenen Bandnudeln mit Kakao. Die äußerst leckeren Lauchmaultaschen bekommen Sie frisch hergestellt und liebevoll angerichtet in unserem Restaurant. Sie suchen Inspiration für ausgefallene Gerichte, die sie sich auf dem Gaumen zergehen lassen können? Chefkoch Johannes Diem und sein kreatives Küchenteam präsentiert stetig neue Speisen auf unserer Seite „Aktuelles“.
Saisonelle Aufstriche
Abhängig von Saison und Ernte werden in unserem Haus Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstriche in reiner Handarbeit und mit größter Sorgfalt und viel Liebe zum Produkt hergestellt. Wir verarbeiten frisches Obst, das wir überwiegend in der Region selber ernten oder von kleinen Höfen beziehen.
Frische Dips
Senf ist ein scharfes Gewürz, das aus den Samenkörnern des weißen, brauchen und schwarzen Senfs hergestellt wird. Dei Senfkörner (ganzer Samen) oder das Senfpulver (gemahlene Samen) werden zu einer Würzpaste verarbeitet, was wir als Tafelsenf oder Mostrich kennen.
Frische Lebensmittel genießen
Bei uns kommt alles frisch auf den Tisch und aus eigener Herstellung. Wir haben Ihr Interesse geweckt? In den folgenden Videos sehen Sie den gesamten „Produktionsweg“ – vom Rohen Burger bis zum leckeren Burger auf dem Teller.
All unsere eigens erstellten Lebensmittel, wie Nudeln, Dosenwurst, Marmelade, Senf, Ketchup und vieles mehr können Sie direkt in unserer Metzgerei kaufen oder bequem online bestellen.
Im Rahmen des Programms "Stern der Gastlichkeit" stellen wir uns laufend dem Urteil anonymer Testgäste. Dabei überzeugen wir regelmäßig mit der Gesamtqualität unseres Hauses. Der "Stern der Gastlichkeit" ist ein Qualitätssiegel für uns und unser Qualitätsversprechen an unsere Gäste - wir geben unser Bestes, um auch Sie zu begeistern.
