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Regionale und saisonelle Produkte liebevoll zubereitet

 

All unsere Speisen werden aus handverlesenen Zutaten hergestellt.

Bei der Auswahl des Fleisches achten wir besonders auf Regionalität und kaufen unsere Tiere nur bei Bauern aus der Krumbacher Umgebung. Auf das Tierwohl wird in unserem EU-Schlachtbetrieb ein besonderes Augenmerk gerichtet

Unsere Metzger verleihen dem Fleisch den letzten Schliff und achten darauf, dass unser Fleisch immer perfekt gereift ist

Unsere Küche steht für bewusstes Essen und regionale Herkunft der Zutaten – und damit auch als
Gegenstück zum uniformen und globalisierten „Fastfood“. Mit unserem Ansatz bemühen wir uns auch gleichzeitig um die Erhaltung der schwäbischen Küche setzen jedoch auch Neue Akzente mit heimischen pflanzlichen und tierischen Produkten und deren lokale Produktion.
Wir verwenden in seiner Küche sehr bewusst regionale Fleischerzeugnisse aus eigener Schlachtung und Kräuter, Salate und Gemüse aus der Region.
Unsere Speisekarte wechselt Täglich bitte versteht, das wir deshalb nur eine Beispiel Speisekarte online zeigen können.


 

Beispiel Tageskarte

 

 

 

 

 

Getränkekarte

 

 

 

 

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Stern der Gastlichkeit

Im Rahmen des Programms "Stern der Gastlichkeit" stellen wir uns laufend dem Urteil anonymer Testgäste. Dabei überzeugen wir regelmäßig mit der Gesamtqualität unseres Hauses. Der "Stern der Gastlichkeit" ist ein Qualitätssiegel für uns und unser Qualitätsversprechen an unsere Gäste - wir geben unser Bestes, um auch Sie zu begeistern. mehr erfahren

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